Για να γίνει εύκολα κατανοητός ο διαχωρισμός μεταξύ των δεκατεσσάρων (Κ14), των εννέα (Κ9) και των δεκαοκτώ (Κ18) καρατιών, θα παρομοιάσουμε τη διαδικασία κατασκευής σα να βρισκόμαστε πάνω από μία κατσαρόλα έτοιμοι να φτιάξουμε το φαγητό της ημέρας. Αντί, όμως, για το φαγητό της ημέρας, θα κατασκευάσουμε το κράμα του χρυσού από το οποίο θα προκύψει το κόσμημα που επιθυμούμε. Ξεκινώντας από τα εννέα καράτια, χωρίζουμε τα υλικά μας σε 24 κομμάτια. Απ' αυτά, τα 9 κομμάτια είναι καθαρός χρυσός, ακριβώς όπως τον έχουμε πάρει από τη γη, και τα υπόλοιπα 15 κομμάτια είναι άλλα μέταλλα, τα οποία είναι πολύτιμα, αλλά όχι τόσο ακριβά και τόσο μαλακά όσο ο χρυσός. Αντίστοιχα, στα 14 καράτια, τα 14 από τα 24 κομμάτια αντιστοιχούν σε καθαρό χρυσό και τα υπόλοιπα 10 συμπληρώνονται με άλλα μέταλλα. Αναλογικά, στα 18 καράτια, προσθέτουμε 18 κομμάτια καθαρού χρυσού και 6 από άλλα μέταλλα. Όπως γίνεται αντιληπτό, τα καράτια του χρυσού είναι η περιεκτικότητα του κοσμήματος σε χρυσό.